百年品牌传承，万年自然造化，茅台葡萄酒洞，继承国酒风采，贡予红色茅台。

中国红酒第一洞——茅台葡萄酒洞门口合影

8月19日，百家乐规则大全 赴昌黎葡酒文化调研服务队队员跟随茅台昌黎葡萄酒厂工作人员马帅来到中国红酒第一洞——茅台葡萄酒洞。总面积3000多平米，最大贮酒容量20万瓶。

酒洞专家柴先生带领小队队员对酒洞的文化长廊、沙盘区、生产体验区、品酒区等区域进行了参观。文化长廊彰显着茅台葡萄酒洞文化、历史、故事、核心理念，沙盘区展示了茅台葡萄酒公司的概貌，生产体验区空间虽小，但趣味十足，品酒区意蕴别致，放着古琴名曲《高山流水》，余音绕梁。洞内共有10万余瓶瓶装酒，均采用传统手工工艺酿制而成。

队员张萌在酒洞生产体验区实践

在参观过程中，柴先生向队员们介绍了这个洞的特殊设计。山洞原型始建于1969年，是在当年毛泽东主席提出“深挖洞，广积粮”的历史背景下形成的产物，当时主要作为防空洞来使用。茅台将它建设为酒洞是从2005年开始，经过七年的实践和潜心积累，研发出葡萄酒洞藏存储新模式。柴先生说：“咱这一带是花岗岩山体，诞生于1.4亿年前，而一般花岗岩山体形成于几十亿年前，所以这里是年轻的花岗岩山体，它含有大量的矿物质。这会激发产生负氧离子。经过检测，酒洞负氧离子含量达到1320每立方厘米，负氧离子对生命非常好，而葡萄酒是有生命的，这些微量元素及负氧离子对于葡萄酒的香气和口感有较大的提升，洞藏酒的香气更细腻，口感更有层次、更醇厚，同时葡萄酒中会增加果香、酒香、橡木香之外的矿物质香味。”

茅台葡萄酒洞文化长廊

酒洞中更奇妙的是有一只大鲵（娃娃鱼），柴先生十分风趣地讲道：“大鲵对生活条件有着非常苛刻的要求，它的生活条件和葡萄酒的储存条件基本一致。然而当它不舒服的时候，它是会叫的，就跟小孩儿不舒服了“哇哇”哭的。这个娃娃鱼也就当作洞内环境好坏的晴雨表之一。它要是叫了，我们就会想，是温度高了湿度小了还是水质不行了……”

“一寸回廊一相思，几年沉睡几年心”，茅台建设的中国红酒第一洞为中国在世界红酒之林立足做出了巨大贡献，形成了世界葡萄酒储存文化的又一分支——洞藏文化。